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| IL MIO
CONCEPT |
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Amo tutto ciò che ha che fare
con il mondo del cibo e del bere in genere, mi piace
utilizzarlo come strumento, occasione, mezzo di convivialità e
relazione per le persone che lo assaporano e se ne sentono
gratificate. |
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Vista, olfatto, udito, tatto e gusto sono
la mia tastiera per poter assaporare le melodiose note
culinarie. |
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Vorrei permettere infinite
combinazioni umorali ed emozionali. Attraverso la riconoscibilità visiva della forma, della texture, del colore
attiviamo la nostra memoria storica e ne creiamo
immediatamente della nuova; tramite l'uso dei sensi
confrontiamo ricordi e presente e gustiamo l'attimo.
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| CHEF & FOOD
DESIGNER |
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